Tatar z łososia z awokado

Wykwintna i pyszna, a zarazem szybka i prosta przystawka, która sprawdzi się idealnie na spotkanie ze znajomymi 🙂 Zapraszamy na tatar z łososia z awokado!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	2

• wędzony łosoś - 300 g

• awokado - 1 sztuka

• cebula - ¹/₂ sztuki

• sezam - 1 łyżeczka

• sos sojowy - 50 ml

• wasabi - 3 łyżeczki

• sok z cytryny

• szczypiorek do dekoracji

PRZYGOTOWANIE

Wędzonego łososia i cebulę kroimy w kostkę. Awokado obieramy, usuwamy pestkę, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny aby nie straciło koloru.

Sos sojowy mieszamy z wasabi, aż składniki się połączą, przekładamy do miseczki i odstawiamy.

Szczypiorek siekamy lub kroimy wzdłuż aby uzyskać „nitki”.

Sezam prażymy przez chwilę na suchej patelni. Następnie połowę ziarenek dodajemy do łososia i mieszamy.

Na talerzyku formujemy nasz tatar z łososia – najlepiej za pomocą specjalnego krążka, a jeżeli takiego nie mamy to możemy zrobić „babkę” z płaskiej filiżanki.

Gdy łosoś już będzie na talerzyku to na wierzch nakładamy awokado i cebulę. Tatar z łososia ozdabiamy szczypiorkiem i posypujemy pozostałą częścią sezamu. Możemy także dla dekoracji skropić go sosem sojowym.

Tatar z łososia podajemy z sosem sojowym z wasabi.