Zupa serowa

Pyszna i prosta do zrobienia zupa serowa, zapraszamy 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	3

• bulion warzywny - 500 ml

• serek topiony śmietankowy - 100 g

• ser żółty (gouda) - 50 g

• czosnek (ząbki) - 2 sztuki

• sól

• pieprz

• oliwa z oliwek

Do podania:

• papryka wędzona - 1 szczypta

• zioła prowansalskie - 1 szczypta

• ser żółty do posypania

• bagietka

PRZYGOTOWANIE

W garnku rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek i smażymy przeciśnięty przez praskę czosnek.

Następnie zalewamy go gorącym bulionem warzywnym. Podgrzewamy przez chwilę na średnim ogniu.

Chochelką odlewamy miskę zupy, dodajemy serek topiony, mieszamy aż się rozpuści i wlewamy z powrotem do wywaru.

Ser żółty ścieramy na drobnych oczkach i również dodajemy.

Gdy zupa serowa będzie miała jednolitą konsystencję, doprawiamy ją do smaku.

Zupa serowa powinna być podawana z bagietką (opcjonalnie posmarowaną masłem czosnkowym), posypana startym żółtym serem i oprószona wędzoną papryką oraz ziołami prowansalskimi.