Tarta z jabłkami

Znacie kogoś kto nie lubi szarlotki i wszelkich jej odmian? My chyba nie! Dzisiaj zapraszamy na pyszną tartę z jabłkami 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	12

Ciasto:

• mąka tortowa - 500 g

• miękkie masło - 250 g

• cukier puder - 60 g

• żółtka - 2 sztuki

• woda - 100 ml

• cynamon - 1 szczypta

• sól - 1 szczypta

Nadzienie jabłkowe:

• jabłka (szara reneta lub antonówka) - 2 kg

• cukier - 8 łyżek

• cukier z wanilią - 1 łyżka

• cynamon - 1 ¹/₂ łyżeczki

• przyprawa do piernika - ¹/₂ łyżeczki

Dodatkowo:

• tłuszcz do wysmarowania formy

• lody do podania

PRZYGOTOWANIE

Ciasto:

W misie miksera (możemy także na stolnicy lub w misce) umieszczamy mąkę, szczyptę soli, szczyptę cynamonu, cukier puder oraz pokrojone w kostkę miękkie masło.

Miksujemy lub rozcieramy w palcach, aż uzyskamy okruszki ciasta. Następnie dodajemy żółtka, wodę i miksujemy/zagniatamy ponownie.

Ciasto formujemy w kulę, obwijamy w folię spożywczą i umieszczamy w lodówce na około 40 minut.

Nadzienie jabłkowe:

Jabłka obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. W garnku podsmażamy je wraz z cukrem oraz cukrem wanilinowym.

Dodajemy cynamon i przyprawę do piernika. Smażymy na małym ogniu przez chwilę, pilnując aby się nie rozpadły.

Tarta z jabłkami:

Ciasto wyciągamy z lodówki i dzielimy na dwie części. Pierwszą rozwałkowujemy na owalny placek i wykładamy nią wysmarowaną formę (u nas 26 cm).

Następnie wykładamy jabłka, które przykrywamy drugą częścią rozwałkowanego ciasta.

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni (termoobieg) i pieczemy tartę około 60 minut.

Tarta z jabłkami najlepiej smakuje podawana z lodami 🙂