Ciasto cytrynowe z makiem

Mak kojarzy się ze Świętami, ale że jeszcze trochę czasu zostało to zapraszamy na lekkie i pyszne ciasto cytrynowe z makiem! Robi się je bardzo prosto na zasadzie „połącz składniki suche z mokrymi” 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	12

• jajka - 2 sztuki

• mąka tortowa - 1 ³/₄ szklanki

• mak - 4 łyżki

• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

• soda oczyszczona - ¹/₃ łyżeczki

• jogurt naturalny - ³/₄ szklanki

• cukier - 1 szklanka

• cytryny - 3 sztuki

• olej - ¹/₂ szklanki

• esencja waniliowa - ¹/₂ łyżeczki

• sól - 1 szczypta

PRZYGOTOWANIE

Cytryny sparzamy i z dwóch ścieramy skórkę. Wyciskamy sok ze wszystkich cytryn. Odstawiamy na bok.

Do jednej miski przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodajemy do nich suchy mak, szczyptę soli i mieszamy.

W drugiej misce łączymy jogurt naturalny z sokiem z cytryny. Następnie dodajemy olej, jajka, cukier, skórkę cytrynową, aromat waniliowy. Całość mieszamy.

Łączymy składniki suche z mokrymi i mieszamy łyżką.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy ciasto cytrynowe z makiem 50 minut, Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy jest upieczone, jeśli nie – dopiekamy 5-10 minut.

Ciasto cytrynowe z makiem może być podawane samo lub posypane cukrem pudrem.

Uwagi

Do pieczenia używamy funkcji góra – dół bez termoobiegu. Przepis na keksówkę o wymiarach 25x10cm.