Muffinki z oliwkami

Dzisiaj mamy dla Was przepis na pyszne muffinki z oliwkami i suszonymi pomidorami, które spokojnie możecie zaserwować gościom jako przekąskę bądź zabrać ze sobą do pracy :)

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	7

• jajka - 1 sztuka

• mleko - 180 ml

• mąka pszenna - 200 g

• masło - 70 g

• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

• czarne oliwki - 15 sztuk

• suszone pomidory (kawałki) - 5 sztuk

• czosnek (ząbki) - 1 sztuka

• sól - 1 szczypta

• bazylia, oregano, zioła prowansalskie (wedle uznania)

PRZYGOTOWANIE

W jednym naczyniu mieszamy roztopione masło, roztrzepane jajko i powoli dodajemy mleko.

W drugim – proszek do pieczenia, mąkę oraz zioła i szczyptę soli. Następnie łączymy zawartość obu naczyń.

Kroimy pomidory, oliwki, czosnek i dodajemy do pozostałych składników. Wszystko mieszamy.

Napełniamy papilotki (nie do samego końca, należy zostawić trochę miejsca bo podczas pieczenia ciasto nam wyrośnie).

Muffinki z oliwkami wkładamy do piekarnika na pół godziny (temperatura 185 stopni)

Ostudzone muffinki z oliwkami serwujemy same lub z ulubionymi sosami.

Uwagi

Ilość muffinek zależy od wielkości i kształtu papilotek. Warto też przed wyciągnięciem ich z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy są upieczone.