Pasta z makreli

Zapraszamy na przepis przesłany przez naszego czytelnika – Pana Krzysztofa 🙂 Pasta z makreli idealnie sprawdzi się do kanapek i przy okazji możemy do niej wykorzystać pozostawiony olej z suszonych pomidorów!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• wędzona makrela - 1 sztuka

• drobno posiekana żurawina - 1 łyżka

• olej z suszonych pomidorów - 5 łyżek

• chili pieprz cayenne - 1 szczypta

• kminek mielony - 1 szczypta

• ziele angielskie mielone (piment) - 1 szczypta

• pietruszka

• bazylia

• oregano

PRZYGOTOWANIE

Mięso z ryby, obrane ze skóry i pozbawione ości, doprawiamy przyprawami (nie musimy wszystkimi), dodajmy posiekaną żurawinę (my też czasami dodajemy suszone pomidory), olej z suszonych pomidorów i dokładnie mieszamy.

Pasta z makreli powinna być przechowywana w zakręconym słoiku w lodówce.

Uwagi

Pastę możemy przygotować także z wędzonego dorsza – wtedy wystarczy doprawić go chili i pietruszką.