Macaroni&cheese

Macaroni&cheese (mac ’n’ cheese) to klasyczne danie kuchni amerykańskiej. Makaron zapiekany z pysznym serowym sosem z pewnością przypadnie Wam do gustu 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• makaron macaroni - 400 g

• ser cheddar - 300 g

• mleko (najlepiej 2-3.2%) - 1 l

• masło - 100 g

• mąka pszenna - 5 łyżek

• mielona gałka muszkatołowa - ¹/₂ łyżeczki

• tymianek - 1 szczypta

• suszony czosnek - 1 szczypta

• sól

• pieprz

• parmezan do posypania

PRZYGOTOWANIE

Makaron gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

W większym rondlu roztapiamy masło, następnie dodajemy mąkę. Mieszamy przez chwilę do połączenia składników.

Kolejno powoli dolewamy mleko, cały czas mieszając. Gotujemy aż do uzyskania jednolitego sosu.

Ściągamy z ognia, dodajemy starty ser cheddar, doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem, suszonym czosnkiem i gałką muszkatołową.

Następnie do serowego sosu dodajemy ugotowany makaron, wszystko dokładnie mieszamy i oprószamy parmezanem.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Macaroni&cheese pieczemy około 10-15 minut lub do momentu, aż zacznie bulgotać i parmezan nabierze złotego koloru.