Sos chrzanowy

Sos chrzanowy stanowi idealne dopełnienie Wielkanocnych dań, a szczególnie polecamy go do pieczeni rzymskiej!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• cebula - 1 sztuka

• kwaśna śmietana (18%) - 200 g

• chrzan (słoiczek) - 1 sztuka

• sok z cytryny

• sól

• pieprz

• olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE

Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oleju.

Gdy cebula będzie rumiana dodajemy śmietanę, cały czas mieszając.

Dodajemy chrzan (w zależności od upodobań do ostrości, nie musi to być cały słoiczek!), sól, pieprz i zakwaszamy cytryną (również w zależności od upodobań i ilości dodanego chrzanu).

Sos chrzanowy gotujemy kilka minut na małym ogniu, cały czas mieszając.

Sos chrzanowy podajemy na ciepło do dań mięsnych.

Uwagi

Sos powinien mieć kremową konsystencję, o ostrym chrzanowym aromacie z nutą kwasowości.