Muffiny z truskawkami

Szybki deser do popołudniowej kawki, który sprawdza się od zawsze 🙂 Zapraszamy na muffiny z truskawkami!

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	8

• truskawki - 200 g

• mleko - 120 ml

• jajka - 2 sztuki

• masło - 100 g

• mąka pszenna - 250 g

• cukier - 150 g

• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

Opcjonalnie:

• bita śmietana

• syrop truskawkowy

PRZYGOTOWANIE

Masło roztapiamy i lekko studzimy. Następnie dodajemy do niego pozostałe składniki mokre czyli mleko i jajka. Wszystko mieszamy.

Do drugiej miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, dodajemy cukier i mieszamy.

Truskawki myjemy, usuwamy ogonki, osuszamy i kroimy na ćwiartki.

Składniki mokre mieszamy z suchymi tylko do połączenia składników (nie używamy miksera tylko łyżki). Kolejno dodajemy truskawki i ponownie mieszamy.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto przekładamy do papilotek.

Muffiny z truskawkami pieczemy 25 minut. Po tym czasie sprawdzamy czy są gotowe, w razie czego dopiekamy minutę lub dwie. Babeczki odstawiamy do ostygnięcia.

Muffiny truskawkowe podajmy z bitą śmietaną i syropem.