Dżem czereśniowy

Pyszny, łatwy do zrobienia i bez żadnych dodatków w stylu żelfix 🙂 Zapraszamy na pyszny dżem czereśniowy (tylko 3 składniki)!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	16

• czereśnie - 3 kg

• cukier - 1 ¹/₂ szklanki

• sok z cytryny - 2 łyżeczki

PRZYGOTOWANIE

Czereśnie myjemy i drylujemy.

Następnie umieszczamy je w garnku, zasypujemy cukrem i doprowadzamy do wrzenia.

Kolejno dodajemy sok z cytryny, zmniejszamy ogień i gotujemy do momentu odparowania soku i zgęstnienia dżemu.

Oczywiście pamiętamy o zbieraniu łyżką cedzakową piany i mieszaniu, aby się nie przypalił.

Dżem czereśniowy próbujemy (uważając aby się nie oparzyć) i w razie potrzeby dosładzamy. Dlatego warto na początku dać odrobinę mniej cukru bo lepiej dosłodzić niż przesłodzić.

Gotowy dżem czereśniowy przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy, układamy wieczkiem ku dołowi i pozostawiamy do ostudzenia.

Uwagi

Z podstawowej porcji powinno wyjść około 6 małych słoiczków.