Rosół bawarski

Rosół z kluskami z kaszy manny to naprawdę pyszne i ciekawe połączenie 🙂 Zapraszamy na rosół bawarski!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	2

• bulion mięsny - 1 l

• masło (temperatura pokojowa) - 4 łyżki

• kasza manna - ³/₄ szklanki

• jajka - 2 sztuki

• sól

• pieprz

• gałka muszkatołowa - 1 szczypta

PRZYGOTOWANIE

Masło umieszczamy w misie miksera i ubijamy na puszystą masę, następnie dodajemy jajka i 1-2 łyżki kaszy manny.

Gdy składniki się połączą dodajemy przyprawy i pozostałą kaszę.

Gotową masę odstawiamy na 15-20 minut.

Za pomocą łyżki nabieramy masę i formujemy ją (wilgotnymi dłońmi) na kształt podłużnych klusek.

W garnku doprowadzamy do wrzenia wodę z odrobiną soli.

Kluski gotujemy około 15 minut, do czasu aż wypłyną na powierzchnię i wyciągamy je za pomocą łyżki cedzakowej.

Bulion mocno podgrzewamy i podajemy razem z kluseczkami z kaszy manny.

Uwagi

Do czasu przygotowania trzeba oczywiście doliczyć czas gotowania wywaru mięsnego. Kluseczki możemy także gotować w bulionie.