Ciasto czekoladowo-bananowe

Planujesz zrobić deser, ale masz niewiele czasu? Jeśli tak to zapraszamy na błyskawiczne ciasto czekoladowo–bananowe 🙂 Jest ono wilgotne i bardzo aromatyczne!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	10

• banan (mocno dojrzały) - 2 sztuki

• jajka - 2 sztuki

• mąka - 1 szklanka

• cukier - 1 szklanka

• mleko (lekko ciepłe) - ³/₄ szklanki

• kakao - 5 łyżek

• olej (może być kokosowy) - ¹/₄ szklanki

• soda oczyszczona - ¹/₂ łyżeczki

• proszek do pieczenia - ¹/₂ łyżeczki

• esencja waniliowa - ¹/₂ łyżeczki

• sól - 1 szczypta

Dodatkowo:

• czekolada deserowa/mleczna na polewę

• bita śmietana do podania

PRZYGOTOWANIE

W jednej misce łączymy mokre składniki – jajka, mleko, olej kokosowy, esencję waniliową, a do drugiej przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, sodę, kakao, cukier, szczyptę soli – mieszamy.

Banany blenduejmy, a następnie miksujemy z mokrymi składnikami.

Wyłączamy mikser, dodajemy suche składniki i masę na ciasto szybko łączymy łyżką.

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni (funkcja góra-dół), blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.

Masę, zaraz po połączeniu składników, przekładamy do blaszki i wkładamy do nagrzanego piekarnika.

Ciasto czekoladowo–bananowe pieczemy 45 minut, po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy jest upieczone (patyczek powinien być wilgotny, ale ciasto nie powinno się kleić), w razie potrzeby dopiekamy kilka minut.

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy przestudzone ciasto.

Ciasto czekoladowo-bananowe podajemy samo lub z ulubionymi dodatkami np. owocami, bitą śmietaną, lodami.