Pieczone frytki z batatów

Jakiś czas temu robiliśmy chipsy z batatów, które wyszły pyszne! A dzisiaj zapraszamy na pieczone frytki z batatów, które idealnie sprawdzą się dla osób na diecie szukających mniej kalorycznych odpowiedników fast foodów 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	3

• bataty - 2 sztuki

• oliwa z oliwek/olej - 2 łyżeczki

• sól

PRZYGOTOWANIE

Bataty obieramy i kroimy w słupki.

Do większej miski nalewamy zimną wodę i wkładamy słodkie ziemniaki na około 50 minut (pozbywamy się nadmiaru skrobi, dzięki czemu frytki z batatów będą pysznie chrupiące).

Po tym czasie wodę wylewamy, słupki płuczemy i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym.

Następnie przekładamy bataty do miski i równomiernie nacieramy oliwą lub olejem. Możemy je także oprószyć ulubionymi przyprawami, ale nie dodajemy soli!

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Frytki z batatów przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 20-25 minut, po 10 minutach przewracając na drugą stronę.

Gotowe frytki z batatów podajemy oprószone solą.

Uwagi

Do oprószenia batatów możemy użyć także ulubionych przypraw np. pieprzu, czosnku granulowanego, wędzonej papryki, ostrej papryki. Bataty musimy doglądać gdyż chwila nieuwagi, dosłownie 2 minuty za długo i się mogą przypalić (do czego mają tendencję).