Schab ze śliwkami w piwie

Schab ze śliwkami w piwie to pyszna propozycja na aromatyczny i niebanalny obiad 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• schab wieprzowy - 800 g

• jasne piwo - 400 ml

• por (średniej wielkości) - 2 sztuki

• suszone śliwki - 120 g

• przecier pomidorowy - 2 łyżki

• przyprawa pikantna do grilla

• olej rzepakowy

PRZYGOTOWANIE

Schab kroimy w plastry, rozbijamy tłuczkiem do mięsa i posypujemy przyprawą do grilla (nie bardzo obficie, gdyż zawiera ona w sobie sól).

Rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso z obu stron.

Pory myjemy, usuwamy korzenie, białą część kroimy wzdłuż, a następnie na kawałki i dodajemy do mięsa. Całość dusimy około 10 minut.

Następnie dodajemy połowę śliwek i zalewamy schab piwem. Dusimy na małym ogniu około 30 minut (lub dłużej jeśli mięso nie będzie miękkie).

Po tym czasie przecier pomidorowy rozpuszczamy w odrobinie wody i dodajemy wraz pozostałymi śliwkami do mięsa. Dusimy kolejne 10 minut, co jakiś czas mieszając.

Gotowy schab ze śliwkami w piwie podajemy z ulubionymi dodatkami.