Sznycel wiedeński (Wiener Schnitzel)

Tradycyjny, delikatny i idealny na pyszny obiad! Zapraszamy na sznycel wiedeński czyli klasyczny Wiener Schnitzel 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	2

• kotlety cielęce (polecamy łopatkę) - 2 sztuki

• jajko - 1 sztuka

• mleko - 2 łyżki

• masło - 2 łyżki

• olej rzepakowy - 2 łyżki

• mąka

• bułka tarta

• sól

• pieprz (opcjonalnie)

• cytryna - ¹/₂ sztuki

PRZYGOTOWANIE

Kotlety cielęce rozbijamy na grubość około 3-4 mm. Oprószamy je solą i delikatnie pieprzem (jeśli lubimy).

Następnie posypujemy je dokładnie mąką i zanurzamy w jajku roztrzepanym z mlekiem.

Kolejno każdy sznycel wiedeński obtaczamy w bułce tartej.

Na patelni rozgrzewamy masło wraz z olejem. Smażymy kotlety cielęce na złoty kolor z obu stron.

Sznycle wiedeńskie serwujemy z plastrem cytryny oraz ulubionymi dodatkami.