Puszyste racuchy z jabłkami

Puszyste racuchy z jabłkami sprawdzą się idealnie na podwieczorek, a także słodkie śniadanie! Danie niby proste, klasyczne, ale smak zawsze fenomenalny 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• jajko - 1 sztuka

• brązowy cukier - 5 łyżeczek

• mąka pszenna - 2 szklanki

• mleko - 1 szklanka

• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

• jabłka - 2 sztuki

• cynamon (opcjonalnie) - 1 szczypta

• esencja waniliowa - 3 kropelki

Dodatkowo:

• olej do smażenia

• cukier puder do oprószenia

PRZYGOTOWANIE

W misie miksera ubijamy jajko z cukrem.

Gdy otrzymamy puszystą masę dodajemy na zmianę mąkę, proszek do pieczenia i mleko oraz na koniec (jeśli się zdecydujemy) – szczyptę cynamonu i esencje waniliową.

Nie miksujemy za długo, gdy składniki się połączą wyłączamy mikser.

Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i mieszamy z masą na racuchy.

Na patelni rozgrzewamy olej, małą chochelką nabieramy porcje ciasta i smażymy na złoty kolor z obu stron.

Gotowe puszyste racuchy z jabłkami podajemy oprószone cukrem pudrem.