Keks orzechowy w 10 minut

Keks orzechowy w 10 minut to świetne, jesienne ciasto dla osób które są zawsze w biegu 🙂 Polecamy go szczególnie na długie jesienne popołudnia!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	8

• jajka - 3 sztuki

• brązowy cukier - ¹/₂ szklanki

• mąka pszenna - 1 ¹/₄ szklanki

• proszek do pieczenia - 1 ¹/₂ łyżeczki

• przyprawa do piernika/cynamon - ¹/₂ łyżeczki

• orzechy (włoskie, migdały, pekan, laskowe) - 2 garście

• cukier puder do oprószenia

PRZYGOTOWANIE

Orzechy prażymy na suchej patelni, na małym ogniu, cały czas mieszając. Gdy się zarumienią ściągamy je z palnika.

Jajka i cukier ubijamy mikserem.

Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawę do piernika/cynamon. Ubijamy jeszcze ok 3 minuty.

Wyłączamy mikser, dodajemy do ciasta orzechy i delikatnie łączymy łyżką.

Całość wylewamy na przygotowaną wcześniej keksówkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Szybki keks orzechowy pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach.

Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone. W razie potrzeby dopiekamy kilka minut.

Keks orzechowy podajemy ostudzony, opcjonalnie oprószony cukrem pudrem.