Błyskawiczne ciasto pomarańczowe

Jesienna herbatka i do niej błyskawiczne ciasto pomarańczowe to idealne połączenie na chłodne wieczory – polecamy 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	12

• mąka - 2 szklanki

• sok pomarańczowy (może być wyciśnięty przez nas) - ¹/₂ szklanki

• cukier - ³/₄ szklanki

• jogurt naturalny - 4 łyżeczki

• jajka - 3 sztuki

• olej - ¹/₂ szklanki

• starta skórka z pomarańczy - 2 łyżeczki

• proszek do piecznia - 1 łyżeczka

• soda oczyszczona - 1 łyżeczka

• esencja waniliowa - ¹/₂ łyżeczki

• sól - 1 szczypta

PRZYGOTOWANIE

Sok pomarańczowy, skórkę z pomarańczy, esencję waniliową, cukier, jogurt, olej, jajka dokładnie mieszamy trzepaczką do połączenia składników.

Następnie dodajemy mąkę, szczyptę soli, proszek do pieczenia, sodę i mieszamy energicznie, ale tylko do połączenia składników.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Błyskawiczne ciasto pomarańczowe przekładamy do formy na keks i pieczemy 60 minut.

Błyskawiczne ciasto pomarańczowe podajemy samo lub polane lukrem.

Uwagi

Jeśli nasz sok jest mocno kwaśmy to możemy dodać odrobinę więcej cukru. Do pieczenia używamy funkcji góra-dół, bez termoobiegu. Przepis na keksówkę o wymiarach 26x10cm