Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami

Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami świetnie sprawdzi się na drugie śniadanie w pracy oraz na kolację. Jest prosta i smaczna, czyli połączenie idealne 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	2

• makaron świderki - 100 g

• ser feta - 100 g

• suszone pomidory z zalewy - 5 sztuk

• czerwona cebula - ¹/₄ sztuki

• orzechy nerkowca - ¹/₂ szklanki

• mieszanka sałat - 2 garście

• zalewa z suszonych pomidorów - 2 łyżki

• musztarda dijon - ¹/₂ łyżeczki

• sok z cytryny

• sól

• pieprz

• oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE

Makaron gotujemy al’dente, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na odrobinie oliwy z oliwek.

Ser feta i suszone pomidory kroimy w kostkę.

Orzechy nerkowca prażymy na suchej patelni.

W kubeczku mieszamy zalewę z pomidorów, sok z cytryny, musztardę i w razie potrzeby doprawiamy pieprzem i solą.

W misce łączymy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy.

Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami powinna być podawana na sałacie.

Uwagi

Jeśli nie przepadamy za smakiem musztardy, sałatkę możemy podawać także z samą oliwą z oliwek!