Orzechowe półksiężyce

Orzechowe półksiężyce to tradycyjne, delikatne ciasteczka, które znane są w całej Europie. Najczęściej przygotowuje je się w okolicach Bożego Narodzenia, ale tak samo pysznie smakują poza okresem świątecznym 🙂

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	30

• mielone orzechy włoskie - 50 g

• mąka pszenna - 150 g

• masło (musi mieć temperaturę pokojową) - 100 g

• zółtko - 1 sztuka

• drobny cukier - 50 g

• esencja waniliowa - 1 łyżeczka

• sól - 1 szczypta

Dodatkowo:

• cukier puder

PRZYGOTOWANIE

Masło, mąkę, cukier siekamy nożem do czasu utworzenia grudek.

Następnie dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Wyrabiamy je do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.

Ciasto owijamy folią spożywczą i chłodzimy 2-3h w lodówce.

Po tym czasie formujemy półksiężyce – możemy zrobić to ręcznie lub skorzystać z formy.

Ponownie odkładamy na 30-40 minut do schłodzenia.

Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni.

Orzechowe półksiężyce pieczemy 10 minut i jeszcze ciepłe oprószamy cukrem pudrem.

Uwagi

Jeśli mamy malakser to od razu możemy wszystkie produkty zmiksować do czasu utworzenia gładkiej kuli ciasta.