Pulpeciki w sosie pomidorowym


x

Normalny

Przystępny


Smaki dzieciństwa czyli pulpeciki w sosie pomidorowym, któż ich nie lubi? 🙂 Najlepiej smakują z tłuczonymi ziemniaczkami!

0 z 5 (0 głosów)

0 z 5 (0 głosów)

Przygotowanie
1 h
Przygotowanie 1 h

SKŁADNIKI:

Porcje
4

Pulpeciki:

  • mięso mielone wieprzowe (najlepiej łopatka) - 500 g

  • jajko - 1 sztuka

  • cebula - 1 sztuka

  • bułka tarta - 1 łyżka

  • czosnek (ząbki) - 1 sztuka

  • sól

  • pieprz

  • olej do smażenia

Sos pomidorowy:

  • bulion/rosół - 150 ml

  • passata pomidorowa - 300 ml

  • czosnek (ząbki) - 2 sztuki

  • oregano

  • sól

  • pieprz

PRZYGOTOWANIE

Pulpeciki:

Cebulę przepuszczamy przez maszynkę do mielenia lub ścieramy na najdrobniejszych oczkach tarki. Czosnek przeciskamy przez praskę. Przekładamy do większej miski.

Dodajemy mięso mielone, bułkę tartą, jajko, sól i pieprz do smaku.

Powstałą masę wyrabiamy przez 5 minut. Jeśli mięso na pulpeciki będzie zbyt rzadkie możemy dodać trochę więcej bułki tartej.

Na patelni rozgrzewamy olej. Formujemy pulpeciki i smażymy je na rumiany kolor z obu stron.

Pulpeciki w sosie pomidorowym:

Do zarumienionych pulpecików dolewamy bulion.

Gotujemy 10 minut pod przykryciem, następnie dodajemy passatę pomidorową, przeciśnięty przez praskę czosnek i gotujemy 10 minut.

Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem, oregano i gotujemy jeszcze 5 minut, aby sos się bardziej zredukował.

Pulpeciki z sosem pomidorowym podajemy z kaszą lub ziemniakami i ulubioną surówką.


Podziel się swoją opinią!

0 komentarzy

Pokaż komentarz

Przepraszamy wystąpił błąd, spróbuj ponownie za chwile.

Podana treść jest wulgarna. Prosimy, zmień ją!

Źródło:

Zgłoś niestosowny komentarz

Drogi Użytkowniku,
Serwis Pełnia Smaków przetwarza Twoje dane osobowe oraz używa plików cookie. Klikając przycisk „akceptuje”, pozostając na stronie oraz zamykając ten komunikat, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych zgodnie z naszą Polityką Prywatności oraz zobowiązujesz się do przestrzegania Regulaminu Serwisu.