Paprykowo-imbirowa pierś z kurczaka

Paprykowo-imbirowa pierś z kurczaka to pomysł na prosty, szybki i pyszny obiad! A z dodatkiem lekkiej sałatki – również wiosenny 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	2

• piersi kurczaka zagrodowego - 2 sztuki

• imbir - ¹/₂ łyżeczki

• ostra papryka - ¹/₂ łyżeczki

• wędzona papryka - ¹/₂ łyżeczki

• kurkuma - ¹/₄ łyżeczki

• czosnek granulowany - ¹/₂ łyżeczki

• sól - ¹/₂ łyżeczki

• pieprz

• olej rzepakowy - 3 łyżki

• olej rzepakowy do smażenia

PRZYGOTOWANIE

Piersi z kurczaka myjemy, oczyszczamy, osuszamy ręcznikiem papierowym i rozbijamy tłuczkiem alby były cieńsze.

Wszystkie przyprawy łączymy w miseczce z olejem i powstałą marynatą nacieramy kurczaka.

Mięso odstawiamy do marynowania na godzinę.

Kurczaka smażymy na rozgrzanej patelni (pod przykryciem) po 5 minut z każdej strony. Oczywiście jeśli nasze filety są cieniutkie to skracamy czas, a jeśli grube – wydłużamy.

Paprykowo-imbirowa pierś z kurczaka najlepiej smakuje serwowana z lekką sałatką i pieczonymi ziemniakami!

Uwagi

Jeśli się spieszymy możemy skrócić czas marynowania lub w ogóle go pominąć. Ilość soli możemy zmniejszyć jeśli za nią nie przepadamy i w razie potrzeby doprawić już na talerzu.