Ciasto z patelni

Ciasto z patelni to niekwestionowany HIT – robi się je kilka minut i sprawdzi się w sytuacjach awaryjnych 🙂 Smakiem przypomina babkę, więc na Wielkanoc jak znalazł! A dzięki dodatkom – czekoladzie, esencji waniliowej/pomarańczowej, owocom, orzechom, polewie, posypce możemy dowolnie zmieniać smak ciasta!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	10

• jajka - 4 sztuki

• proszek od pieczenia - 2 łyżeczki

• masło - 200 g

• cukier - 1 szklanka

• mąka pszenna - 1 szklanka

• mąka ziemniaczana - 1 szklanka

• esencja waniliowa - ¹/₂ łyżeczki

• olej

• dodatki (opcjonalnie, wedle uznania)

PRZYGOTOWANIE

Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy stopniowo masło.

Gdy składniki się połączą dodajemy powoli mąkę pszenną, ziemniaczana, proszek do pieczenia i esencję waniliową.

Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Na koniec możemy dodać np. rodzynki lub inne dodatki i wmieszać łyżką.

Na patelni o średnicy około 18 cm rozgrzewamy olej, przelewamy ciasto i smażymy na małym ogniu do tak zwanego suchego patyczka.

Czas smażenia to około 30 minut, jeśli jesteśmy niecierpliwi to możemy przewrócić ciasto na drugą stronę (wtedy czas się skróci).

Ciasto z patelni podajemy oprószone cukrem pudrem lub z polewą czekoladową!