Chili con carne

Zapraszamy na ogniste chili con carne! Ta tradycyjna amerykańska potrawa z pewnością rozgrzeje nas swoim temperamentem w nieco chłodniejsze dni!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	5

• mielone mięso wołowe (lub wieprzowe) - 500 g

• czerwona fasola (puszka) - 400 g

• kukurydza konserwowa - 200 g

• pomidory (puszka) - 400 g

• cebula - 1 sztuka

• czerwona papryka - 1 sztuka

• ząbki czosnku - 5 sztuk

• papryczka chili - 2 sztuki

• kumin - ¹/₂ łyżeczki

• oregano

• pieprz cayenn

• sól

• pieprz

• ryż do podania

PRZYGOTOWANIE

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie z oliwek, dodajemy wyciśnięty przez praskę (lub drobno posiekany) czosnek.

Gdy cebula z czosnkiem się zarumieni dodajemy bazylię, kumin, oregano, odrobinę pieprzu cayenn oraz mięso. Całość smażymy, często mieszając.

Następnie dodajemy pokrojoną w drobną kostkę paprykę, papryczki chilli, oraz pomidory z puszki.

Wszystkie składniki dusimy przez ok. 25 minut.

Na samym końcu dodajemy fasolę i kukurydzę (bez zalewy), dusimy przez kolejne 5 minut. Doprawiamy solą, pieprzem do smaku.

Chili con carne należy podawać z ryżem bądź tortillą.