pelniasmakow-banner

Zupa krem z marchewki


x
difficult icon - Pełnia Smaków

Łatwy

cost icon - Pełnia Smaków

Tani

intolerance icon - Pełnia Smaków

Bez jajek


Marchewka wcale nie musi być koszmarem z dzieciństwa, jeśli się ją poda w pyszny sposób 🙂 Zupa krem z marchewki jest tego przykładem – wyrazista, niebanalna i aż chce się do niej wracać!

Pełnia Smaków - preloader

0 z 5 (0 głosów)

Pełnia Smaków - preloader

0 z 5 (0 głosów)

time icon - Pełnia Smaków Przygotowanie Gotowanie Gotowe
10 min 30 min 40 min
time icon - Pełnia Smaków
Przygotowanie 10 min
Gotowanie 30 min
Gotowe 40 min

SKŁADNIKI:

servings icon - Pełnia Smaków Porcje
4

  • marchewka - 1 kg

  • ziemniaki - 500 g

  • czerwona cebula - 2 sztuki

  • śmietana - 150 ml

  • sok pomarańczowy - 1 szklanka

  • papryczka chili - 1 sztuka

  • curry - 1 szczypta

  • masło - 2 łyżki

  • sól

  • pieprz

Dodatkowo:

  • grzanki

  • oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE

Cebule, ziemniaki, marchewki obieramy i kroimy w kostkę.

W garnku rozgrzewamy masło i smażymy cebulę, gdy się zarumieni dodajemy ziemniaki i marchewkę. Smażymy przez chwilę, mieszając.

Całość zalewamy wodą (tylko tyle aby przykryło warzywa), dodajemy posiekane chilli, szczyptę curry i gotujemy, aż warzywa będą miękkie.

Odlewamy trochę wywaru, dodajemy śmietanę, dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki i wlewamy z powrotem do garnka wraz z sokiem pomarańczowym.

Całość miksujemy na gładki krem i doprawiamy solą oraz pieprzem.

Zupa krem z marchewki najlepiej smakuje serwowana z grzankami lub uprażonymi na suchej patelni pestkami słonecznika i dyni, skropiona oliwą z oliwek.

Uwagi

Jeśli nie lubimy ostrych smaków możemy zrezygnować z papryczki chilli lub dać jej mniej. W razie potrzemy możemy zupę także dokwasić odrobina cytryny.


Podziel się swoją opinią!

0 komentarzy

Pokaż komentarz

Pełnia Smaków - preloader

Przepraszamy wystąpił błąd, spróbuj ponownie za chwile.

Podana treść jest wulgarna. Prosimy, zmień ją!

Źródło:

close icon | Pełnia Smaków

Zgłoś niestosowny komentarz

Pełnia Smaków - preloader

Drogi Użytkowniku,
Serwis Pełnia Smaków przetwarza Twoje dane osobowe oraz używa plików cookie. Klikając przycisk „akceptuje”, pozostając na stronie oraz zamykając ten komunikat, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych zgodnie z naszą Polityką Prywatności oraz zobowiązujesz się do przestrzegania Regulaminu Serwisu.