Pomarańczowo – grejpfrutowa tarta z bezą


x

Normalny

Przystępny


Jesień za pasem, atmosfera senna… A aby się trochę orzeźwić na deser pomarańczowo – grejpfrutowa tarta z bezą bogata w witaminę C 🙂

0 z 5 (0 głosów)

0 z 5 (0 głosów)

Przygotowanie Pieczenie Gotowe
20 min 25 min 45 min
Przygotowanie 20 min
Pieczenie 25 min
Gotowe 45 min

SKŁADNIKI:

Porcje
8

Spód

  • herbatniki - 350 g

  • masło - 80 g

Nadzienie

  • cytryna - 2 sztuki

  • grejpfrut - 1 sztuka

  • pomarańcza - 1 sztuka

  • woda - 3/4 szklanki

  • mąka ziemniaczana - 3 1/2 łyżki

  • cukier - 1 szklanka

  • masło - 100 g

  • jajko (całe) - 1 sztuka

  • żółtko - 3 sztuki

Beza

  • białka - 4 sztuki

  • cukier - 3/4 szklanki

  • mąka ziemniaczana - 2 łyżeczki

PRZYGOTOWANIE

Spód

Herbatniki drobno kruszymy (można przy pomocy blendera), masło rozpuszczamy. Mieszamy herbatniki z masłem i wykładamy spód oraz boki formy do tarty.

Nadzienie

Wyciskamy sok z owoców. Następnie dodajemy wodę, cukier oraz mąkę ziemniaczaną. Całość gotujemy na delikatnym ogniu, często mieszając, do uzyskania konsystencji budyniu.

Zdejmujemy z ognia i dodajemy pokrojone na małe kawałki masło oraz jajka. Wszystko mieszamy, aż do połączenia składników. Krem wylewamy na wcześniej przygotowany spód.

Beza

Białka ubijamy na pianę. Następnie powoli wsypujemy cukier oraz mąkę ziemniaczaną. Ubijamy jeszcze przez ok 2 minuty. Bezę wykładamy na krem cytrynowy.

Pomarańczowo – grejpfrutowa tarta z bezą

Całość pieczemy 25 minut w temperaturze 180 stopni (góra i dół bez termoobiegu).

Pomarańczowo – grejpfrutowa tarta z bezą powinna być podawana schłodzona.


Podziel się swoją opinią!

0 komentarzy

Pokaż komentarz

Przepraszamy wystąpił błąd, spróbuj ponownie za chwile.

Podana treść jest wulgarna. Prosimy, zmień ją!

Źródło:

Zgłoś niestosowny komentarz

Drogi Użytkowniku,
Serwis Pełnia Smaków przetwarza Twoje dane osobowe oraz używa plików cookie. Klikając przycisk „akceptuje”, pozostając na stronie oraz zamykając ten komunikat, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych zgodnie z naszą Polityką Prywatności oraz zobowiązujesz się do przestrzegania Regulaminu Serwisu.