Błyskawiczne ciasteczka czekoladowe

Kruche, delikatne ciasteczka czekoladowe – któż ich nie lubi? Idealne na deser, a przy okazji robi je się naprawdę szybko i prosto! A składniki pewnie każdy znajdzie w swojej kuchni 🙂

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	25

• mąka pszenna - 350 g

• masło - 200 g

• drobny cukier - 100 g

• jajko - 1 sztuka

• kakao - 2 ¹/₂ łyżki

• esencja waniliowa/rumowa - ¹/₂ łyżeczki

• czekolada deserowa - 50 g

• mleko - 2 łyżki

PRZYGOTOWANIE

Miękkie masło i cukier miksujemy do uzyskania jednolitej, jasnej masy.

Następnie dodajemy jajko i esencję waniliową/rumową. Miksujemy do połączenia składników.

Mąkę przesiewamy z kakao, dodajemy do masy, mieszamy.

Masę przekładamy do szprycy z końcówką gwiazdki i wyciskamy ciasteczka w kształcie półkola, na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Ciasteczka czekoladowe pieczemy 10 minut, po tym czasie sprawdzamy i jeśli nie są zarumienione to dopiekamy jeszcze 2-3 minuty.

Czekoladę rozpuszczamy z mlekiem w kąpieli wodnej i polewamy nią przestudzone ciasteczka czekoladowe.

Uwagi

50g czekolady to zazwyczaj 1/2 tabliczki. Masa na ciastka będzie dosyć gęsta, więc najlepiej użyć plastikowej lub metalowej szprycy z szerszą końcówką. Jeśli jednak mamy rękaw kuchenny z folii to lepiej użyć podwójnego!