Gofry czekoladowe

Tym razem ponownie stawiamy na wakacyjne smaki i zapraszamy na gofry czekoladowe! Są rewelacyjnie i sprawdzą się dla osób z nietolerancją laktozy, kazeiny bo można je zrobić na mleku roślinnym!

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	12

• banan - 1 sztuka

• mąka pszenna - 1 szklanka

• jajka - 2 sztuki

• mleko owsiane - ³/₄ szklanki

• cukier z wanilią - 2 łyżki

• kakao - 2 ¹/₂ łyżki

• proszek do pieczenia - ¹/₂ łyżeczki

• olej - ¹/₃ szklanki

• sól - 1 szczypta

PRZYGOTOWANIE

Żółtka oddzielamy od białek.

W misce rozgniatamy widelcem banana, dodajemy mąkę, żółtka, mleko owsiane, cukier, kakao, proszek do pieczenia, olej i miksujemy do uzyskania gładkiej masy.

Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, następni szybko miksujemy z masą czekoladową – tylko do połączenia składników.

Rozgrzewamy gofrownicę. Jeśli nie jest teflonowa to możemy delikatnie ją natłuścić olejem.

Wlewamy małe porcje ciasta i pieczemy około 3 minuty. Sprawdzamy i w razie potrzeby dopiekamy minutę-półtorej.

Gotowe gofry czekoladowe podajemy same lub z dodatkami, w towarzystwie kawki 🙂

Uwagi

Oczywiście możemy też użyć mleka zwierzęcego!