Bruschetta z pomidorami

Zapraszamy na klasyk kuchni włoskiej, który nigdy się nie nudzi i warto do niego wracać bo jest pyszny! Bruschetta z pomidorami bo o niej mowa to klasyczna przekąska pochodząca ze słonecznej Italii, której podstawą są grzanki z oliwą i czosnkiem, a jak do tego dodamy pomidory to Włoskie słońce zagości u nas na talerzu!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	3

• bagietka lub ciabatta - 1 sztuka

• dojrzałe pomidory - 2 sztuki

• cebulka dymka - 1 sztuka

• czosnek (ząbki) - 2 sztuki

• oliwa z oliwek

• listki bazylii

• sól

• pieprz

PRZYGOTOWANIE

Bagietkę lub ciabattę kroimy na kromki (najlepiej delikatnie ukośnie).

Czosnek przeciskamy przez praskę lub ścieramy na tarce.

Pomidory sparzamy wrzątkiem, ściągamy z nich skórkę i kroimy w kostkę. Cebulkę dymkę drobno siekamy.

Oliwę z oliwek mieszamy z czosnkiem i smarujemy nią pieczywo, które następnie podpiekamy w piekarniku ustawionym na 180 stopni (lub funkcja grill) 3-4 minuty, do zarumienienia.

Pomidory i dymkę mieszamy, doprawiamy delikatnie solą i pieprzem do smaku. Następnie nakładamy na grzanki i serwujemy.

Gotowa bruschetta z pomidorami może być też dodatkowo skropiona oliwą i udekorowana listkami bazylii.