Ciasteczka z nutellą

Nutellę uwielbia większość z nas, a jak upieczemy ciasteczka z nutellą to podwójna przyjemność gwarantowana! Zwłaszcza, że robi się je w zaledwie kwadrans 🙂

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	14

• nutella - 150 g

• mąka - 500 g

• jajka - 2 sztuki

• cukier - ¹/₂ szklanki

• masło - 60 g

• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

• gorzka czekolada - 30 g

• esencja waniliowa - ¹/₄ łyżeczki

• sól - 1 szczypta

PRZYGOTOWANIE

Masło wyciągamy z lodówki aby miało temperaturę pokojową, mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, a czekoladę drobno siekamy.

W misie miksera umieszczamy masło z cukrem i miksujemy je na gładką masę.

Następnie dodajemy jajka z esencja waniliową i ponownie miksujemy.

Wyłączamy mikser, dodajemy przesiane produkty i dokładnie mieszamy ciasto łyżką.

Na koniec dodajemy posiekaną czekoladę, mieszamy.

Z ciasta formujemy kuleczki, które rozpłaszczamy w dłoniach, nakładamy nutellę, zalepiamy, formujemy ponownie kuleczki i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.

Ciasteczka z nutellą pieczemy 12 minut. W zależności od ich wielkości, możliwe że trzeba będzie je dopiec 2-3 minuty (jeśli zdecydujemy się na spore ciastka).

Gotowe ciasteczek z nutellą serwujemy gdy przestygną!

Uwagi

Jeśli chcemy aby nasze ciasteczka miały ładny kształt to możemy przełożyć ciasto do szprycy (najlepiej plastikowej z dużą końcówką, albo użyć podwójnie rękawa bo ciasto jest gęste), wyciskać bezpośrednio na blaszkę, następnie bardzo delikatnie nadziewać ciasteczka nutellą (używając małej końcówki). Jest to jednak sposób czasochłonny, wymagający cierpliwości i precyzji.