Puder pomarańczowy

Puder pomarańczowy to nasze ostatnie odkrycie, wzbogaca smak deserów, wygląda cudnie jako posypka (nawet do lodów czy owoców) no i ten zapach… obłędny 🙂 A robi się go oczywiście banalnie prosto!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	1

• pomarańcze - 3 sztuki

• cukier puder - 2 ¹/₂ łyżki

PRZYGOTOWANIE

Pomarańcze obieramy bardzo cienko obieraczką do warzyw.

Rozgrzewamy piekarnik do 160 stopni, wyłączamy go i wstawiamy skórki na 10 minut, studzimy i sprawdzamy czy się kruszą.

Jeśli nie i są nadal giętkie to powtarzamy procedurę do skutku, z tym że sprawdzamy skórki co 5 minut.

Możemy także ususzyć je na grzejniku.

Suche skórki pomarańczowe wkładamy do blendera razem z cukrem pudrem i mielimy na puder. Teoretycznie możemy użyć też moździerza kuchennego ale lepiej sprawdzi się blender/młynek do kawy.

Gotowy puder pomarańczowy przesiewamy przez sitko i przechowujemy w zamkniętym pojemniku.

Uwagi

Obierając pomarańczę starajmy się uniknąć białej części.