Sos do pizzy

Chyba każdy z nas choć raz w życiu robił domową pizzę i przekonał się, że dobry sos bazowy to podstawa! Dlatego dzisiaj zapraszamy na prosty i naprawdę pyszny sos do pizzy, który sprawdza się za każdym razem!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• passata pomidorowa - 500 ml

• czosnek (ząbki) - 2 sztuki

• oliwa z oliwek - 2 łyżki

• oregano - 1 łyżeczka

• sól - ¹/₂ łyżeczki

• cukier - ¹/₂ łyżeczki

• bazylia (listki) - 5 sztuk

• pieprz - 1 szczypta

PRZYGOTOWANIE

Czosnek przeciskamy przez praskę i smażymy na oliwie z oliwek.

Gdy zacznie ładnie pachnieć podajemy passatę, oregano, sól, cukier, szczyptę pieprzu, zmniejszamy moc palnika i gotujemy 15 minut, co chwilę mieszając.

Sos powinien być gęstawy, dlatego pozostawiamy uchyloną pokrywkę.

Gdy będzie gotowy, odstawiamy do ostygnięcia i na końcu mieszamy z posiekanymi listkami bazylii.

Sosem smarujemy spód pizzy, ale możemy go także używać do polania już upieczonej!

Uwagi

Sos powinien tylko delikatnie bulgotać, dlatego znacznie zmniejszamy moc palnika. Jeśli passata było mocno wodnista i sos powoli się redukuje to podgrzewamy go kilka minut dłużej.