Kokosowe ciasto w filiżance

Coś słodkiego do kawy w 5 minut? Oczywiście ciasto w filiżance! Do ozdoby owoce, bita śmietana i można się poczuć jak w kawiarni ;)

SKŁADNIKI:

	Porcje
	2

• mąka pszenna - 7 łyżek

• mleko - 100 ml

• masło - 2 łyżeczki

• cukier - 2 łyżki

• mąka ziemniaczana - 2 łyżeczki

• sok z cytryny - 1 łyżka

• proszek do pieczenia - ¹/₃ łyżeczki

• posiekana biała czekolada - 1 ¹/₂ łyżki

• esencja kokosowa - ¹/₄ łyżeczki

• sól - 1 szczypta

PRZYGOTOWANIE

Masło rozpuszczamy i łączymy ze składnikami płynnymi – mlekiem, sokiem z cytryny, aromatem kokosowym.

Mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia przesiewamy, mieszamy z cukrem i szczyptą soli.

Łączymy składniki suche i mokre, mieszamy dokładnie aby nie było grudek.

Białą czekoladę siekamy, dodajemy do masy na ciasto i mieszamy łyżką.

Kokosowe ciasto przekładamy do dwóch filiżanek (pojemność około 200ml)i wstawiamy do mikrofali na 1 minutę.

Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy jest gotowe, jeśli nie to dopiekamy 15-30 sekund, uważając aby nie przesuszyć ciastka.

Gotowe kokosowe ciasto serwujemy ozdobione owocami i bitą śmietaną!

Uwagi

Czas pieczenia przewidziany jest dla mikrofali o mocy 800W.