Ciasto maślane (Butterkuchen)

Ciasto maślane (Butterkuchen) to propozycja na pyszny deser dla zabieganych! Jest bardzo popularne w Niemczech, skąd pochodzi, ale i u nas zyskuje coraz większe grono miłośników, z uwagi na to że robi je się 10 minut, a smakuje doskonale!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	12

Ciasto maślane:

• mąka pszenna - 200 g

• cukier - 200 g

• śmietanka 30% - 200 g

• jajka - 3 sztuki

• esencja waniliowa - ¹/₂ łyżeczki

• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

Dodatkowo:

• płatki migdałowe - 200 g

• mleko - 6 łyżek

• masło - 120 g

• cukier - 100 g

PRZYGOTOWANIE

Jajka i cukier ucieramy na puszystą masę, następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Mieszamy do połączenia składników i dodajemy śmietankę z esencją waniliową. Ponownie mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji ciasta.

Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni, ciasto wylewamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 10-12 minut.

W rondelku rozpuszczamy masło z mlekiem i cukrem. Gdy składniki się połączą dodajemy płatki migdałowe, mieszamy. Polewę migdałową wylewamy na ciasto, rozprowadzamy równomiernie i pieczemy ponownie 10 minut.

Jeśli po tym czasie migdały nie będą delikatnie przyrumienione to dopiekamy butterkuchen jeszcze 5 minut.

Gotowe ciasto maślane możemy podawać samo lub oprószone cukrem pudrem.