Spaghetti Carbonara

Dzisiaj ponownie wędrujemy do Italii i zapraszamy wszystkich na pyszne Spaghetti Carbonara!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	2

• makaron spaghetti - 150 g

• jajka - 2 sztuki

• wędzony boczek - 100 g

• tarty parmezan - 30 g

• czosnek (ząbki) - 2 sztuki

• oliwa z oliwek - 1 łyżka

• sól

• pieprz

PRZYGOTOWANIE

Makaron gotujemy zgodnie z informacją na opakowaniu, odcedzamy go i pozostawiamy w garnku.

Jajka (sparzone) roztrzepujemy widelcem na talerzu.

Boczek kroimy w stosunkowo cienkie paseczki i podsmażamy go na oliwie z oliwek, następnie dodajemy wyciśnięty czosnek i posiekaną natkę pietruszki.

Zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy makaron, połowę parmezanu, sól, pieprz i całość mieszamy.

Gdy patelnia lekko przestygnie dodajemy jajka (nie powinny się ściąć całkowicie, tylko utworzyć kremowy sos).

Spaghetti Carbonara powinna być podana od razu, oprószona pozostałym parmezanem!