Sernik oreo

Dzisiaj dorzucamy kolejny przepis na rewelacyjny sernik – tym razem sernik oreo :) Robi się go bardzo prosto, bez pieczenia, jest to co prawda bomba kaloryczna, ale tak pyszna że ciężko nie sięgnąć po drugi kawałek!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	10

Spód:

• ciasteczka oreo - 300 g

• masło - 150 g

Masa serowa:

• twaróg na sernik - 1 kg

• cukier puder - 1 szklanka

• śmietanka kremówka 36% - 1 szklanka

• żelatyna - 3 łyżki

• esencja waniliowa - 1 ¹/₂ łyżeczki

• gorąca woda - ¹/₂ szklanki

Dodatkowo:

• ciasteczka oreo do dekoracji

• czekolada gorzka/mleczna do dekoracji

PRZYGOTOWANIE

Spód:

Ciasteczka oreo rozdrabniamy lub mielmy. Masło rozpuszczamy. Ciastka łączmy z masłem i dokładnie mieszamy.

Spód formy o średnicy 22cm wykładamy połową masy ciasteczkowej i wkładamy do lodówki. Pozostałą część pozostawiamy na blacie.

Masa serowa:

W gorącej wodzie (0.5 szklanki) rozpuszczamy żelatynę i odstawiamy do ostygnięcia.

W misie miksera umieszczamy twaróg, dodajemy cukier puder, esencję waniliową i miksujemy.

W osobnej misie miksujemy śmietankę kremówkę na sztywno.

Łączymy delikatnie łyżką masę twarogową z ubitą śmietanką. Następnie dodajemy żelatynę i całość miksujemy krótko, do połączenia składników.

Sernik oreo:

Na przygotowany wcześniej spód z ciasteczek wykładamy połowę masy serowej, na nią pozostałą masę ciasteczkową i całość przykrywamy resztą masy serowej.

Sernik oreo ozdabiamy wkładając pionowo ciastka i oprószając kawałkami czekolady (może być starta lub posiekana).

Sernik oreo chłodzimy kilka godzin przed podaniem.

Uwagi

Aby śmietanka kremówka się ubiła musi być mocno schłodzona, najlepiej całą noc w lodówce. 1 szklanka to 250 ml.