Sałatka z gruszką i serem pleśniowym

Sałatka z gruszką i serem pleśniowym to przepyszne połączenie smaków, a jak dodamy do tego podprażone orzechy to można jeść i jeść :)

SKŁADNIKI:

	Porcje
	2

• sałata rzymska (poszarpana) - 2 garście

• gruszka (duża) - 1 sztuka

• ser pleśniowy lazur - 60 g

• seler naciowy (łodyga) - 1 sztuka

• orzechy włoskie - 1 garść

Sos miodowy:

• oliwa z oliwek - 5 łyżek

• płynny miód - 2 łyżki

• sok z cytryny - 2 łyżki

• sól

• pieprz

PRZYGOTOWANIE

Gruszkę myjemy, kroimy na pół, usuwamy gniazdko, a następnie kroimy ją w plastry.

Łodygę selera naciowego również myjemy, osuszamy i kroimy po skosie na mniejsze kawałki (wielkość zależy od nas).

Orzechy włoskie prażymy na suchej patelni, małym ogniu do lekkiego zarumieniania. Pamiętamy o mieszaniu, aby się nie przypaliły.

Ser pleśniowy kroimy w kostkę.

Sos miodowy:

W miseczce mieszamy dokładnie wszystkie składniki. Próbujemy sos i w razie potrzeby go doprawiamy lub dokwaszamy cytryną.

Sałatka z gruszką i serem pleśniowym:

Na większym talerzu układamy sałatę rzymską (możemy też składniki rozłożyć na dwa mniejsze talerze).

Na sałacie układamy selera naciowego, gruszkę, ser lazur, całość posypujemy prażonymi orzechami i polewamy sosem miodowym.

Gotowa sałatka z gruszką i serem pleśniowym powinna być podawana zaraz po przyrządzeniu.

Uwagi

Jeśli nie przepadamy za charakterystycznym smakiem selera naciowego to możemy go pominąć. Zamiast sałaty rzymskiej możemy użyć gotowej mieszanki sałat.