Brownie z pistacjami

Mocno czekoladowe brownie z pistacjami to nasze ostatnie odkrycie. Ciasto rozpływa się w ustach, czuć intensywnie czekoladę, a lekko słone pistacje nadają charakteru! Polecamy spróbować bo naprawdę warto!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	8

• gorzka czekolada - 50 g

• gorzkie kakao - 40 g

• cukier - 140 g

• masło (temp. pokojowa) - 180 g

• mąka pszenna - 40 g

• jajka - 3 sztuki

• płynny miód - 4 łyżki

• sól - 1 szczypta

• solone pistacje - 1 garść

Opcjonlanie:

• czekolada do dekoracji

• pistacje do dekoracji

PRZYGOTOWANIE

Ubijamy masło z cukrem do momentu uzyskania puszystej masy i wyłączamy mikser.

Do masy dodajemy miód oraz przesiane kakao i sól. Całość mieszamy łyżką, tylko do połączenia składników.

Następnie wbijamy do masy po jednym jajku. Po każdym miksujemy ciasto około 15 sekund. Wyłączamy mikser.

Co ciasta dodajemy przesianą mąkę i całość mieszamy łyżką.

Gorzką czekoladę i pistacje siekamy. Dodajemy do masy brownie i mieszamy do połączenia składników.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.

Kwadratową formę wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto.

Brownie z pistacjami pieczemy 20-22 minuty.

Gotowe brownie możemy serwować polane rozpuszczoną czekoladą i posypane pistacjami.

Uwagi

Do pieczenia używamy funkcji termoobieg. Przepis jest na formę o wymiarach 20x20 cm. Brownie wyjdzie niskie, ale smakiem za to nadrabia!