Błyskawiczne ciastka owsiane

Błyskawiczne ciastka owsiane z bananami, orzechami i żurawiną to przepyszna przekąska i deser! Zatem jeśli dbasz o zdrowie, masz nietolerancję glutenu, mleka, jajek lub po prostu unikasz cukru to ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu!

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	10

• płatki owsiane - 1 szklanka

• banany - 2 sztuki

• suszona żurawina - 70 g

• orzechy laskowe - 50 g

• amarantus - 3 łyżki

• sok z cytryny - ¹/₂ łyżeczki

PRZYGOTOWANIE

Orzechy laskowe siekamy, a żurawinę kroimy na mniejsze kawałki.

Banany obieramy ze skórki, blendujemy (lub rozgniatamy widelcem) i mieszamy z sokiem z cytryny.

W misce mieszamy banany, płatki owsiane, amarantus oraz orzechy i żurawinę, a następnie miskę przykrywamy folią spożywczą i odkładamy na kwadrans.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.

Z masy formujemy ciasteczka owsiane i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciastka owsiane pieczemy 15 minut i odstawiamy do ostygnięcia.

Uwagi

Jeśli nie mamy akurat orzechów laskowych to możemy użyć np. migdałów lub zastąpić je wiórkami kokosowymi. Podobnie żurawinę możemy zastąpić rodzynkami. Gotowe ciastka owsiane możemy wedle uznania polać czekoladą. Jeśli zdecydujemy się zrobić małe ciasteczka to będą one upieczone szybciej, dlatego już po upływie 8-10 minut kontrolujemy poziom zarumienienia.