Babka z kisielem cytrynowym

Wielkanoc coraz bliżej, a jak wiadomo nie może być Świąt bez babki ;) Dzisiaj zapraszamy na wilgotną i przepyszną babkę z kisielem cytrynowym, która zawsze się udaje!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	10

• mąka pszenna - 1 szklanka

• cukier - 1 szklanka

• kisiel cytrynowy bez cukru (proszek) - 1 szklanka

• olej - 1 szklanka

• jajka - 5 sztuk

• proszek do pieczenia - 1 ¹/₂ łyżeczki

• esencja waniliowa - ¹/₂ łyżeczki

• tłuszcz do wysmarowania formy

Opcjonalnie:

• lukier/cukier puder

PRZYGOTOWANIE

W misce mieszamy mąkę, kisiel w proszku oraz proszek do pieczenia, a w szklance olej wraz z esencją waniliową.

Jajka z cukrem ubijamy do momentu uzyskania puszystej, jasnej masy.

Następnie stopniowo dolewamy olej z esencją waniliową. Gdy składniki się połączą, wyłączamy mikser.

Do masy jajecznej dodajemy składniki suche i całość mieszamy delikatnie łyżką.

Gdy składniki się połączą, przekładamy masę do formy na babkę.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy babkę cytrynową 35 minut. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy jest gotowa, jeśli nie to dopiekamy ją kilka minut.

Gotową i ostudzoną babkę z kisielem cytrynowym serwujemy oprószoną cukrem pudrem lub polaną lukrem.

Uwagi

1 szklanka kisielu cytrynowego w proszku to około 5 opakowań. Przepis jest na formę do babki o pojemności 1.7 - 1.8 l Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Do pieczenia używamy funkcji góra-dół bez termoobiegu.