Dżem agrestowy

Sezon na przetwory w pełni, dlatego również zapraszamy na pyszny dżem agrestowy! Oczywiście dużo zależy od tego jak słodkie są owoce, dlatego ilość cukru możemy zmniejszyć lub zwiększyć według potrzeb!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	8

• agrest - 1 kg

• cukier - 450 g

• woda - 200 ml

• sok z cytryny - 40 ml

PRZYGOTOWANIE

Agrest dokładnie myjemy i oczyszczamy z ogonków.

Cukier oraz wodę umieszczamy w garnku i podgrzewamy do momentu rozpuszczenia się cukru (oczywiście kontrolujemy nasz syrop cukrowy i mieszamy aby się nie przypalił).

Następnie dodajemy agrest oraz sok z cytryny.

Dżem z agrestu smażmy około godziny od momentu zagotowania i sprawdzamy jaką ma konsystencje, jeśli nam odpowiada to wyłączamy palnik. Jeśli nie, możemy potrzymać go na ogniu jeszcze kilka minut.

Zanim zdecydujemy się wyłączyć palnik próbujemy dżem i w razie potrzeby dosładzamy.

Gotowy dżem agrestowy serwujemy bezpośrednio po ostudzeniu ze świeżym pieczywem lub pasteryzujemy w słoikach na zimę!

Uwagi

Oczywiście pamiętamy o mieszaniu dżemu podczas smażenia, aby się nie przypalił! Jeśli mamy ochotę możemy także dodać do dżemu szczyptę wanilii lub cynamonu. Z podanej ilości wyjdzie około 800-900 ml dżemu z agrestu.