Makaron z sosem śmietanowym i pieczarkami

Makaron chyba nigdy się nie znudzi, zwłaszcza że można go przygotować w przeróżnych formach! Dzisiaj zapraszamy na makaron z sosem śmietanowym i pieczarkami, ale zważywszy na sezon nic nie stoi na przeszkodzie aby pieczarki zastąpić przepysznymi grzybami leśnymi :) Przepis jest bez mięsa, ale jeśli ktoś bardzo chce to spokojnie można dodać do sosu pierś z kurczaka czy indyka!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	3

• makaron świderki - 250 g

• pieczarki - 300 g

• cebula - 1 sztuka

• czosnek (ząbki) - 3 sztuki

• śmietana 30% - 150 ml

• sok z cytryny - 1 łyżka

• masło - 2 łyżki

• ser parmezan lub inny ulubiony

• natka pietruszki

• pieprz ziołowy - 1 szczypta

• sól

• pieprz

PRZYGOTOWANIE

Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy, a pieczarki kroimy w plastry.

Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy cebulę z czosnkiem. Gdy się zeszkli dodajemy pieczarki.

Całość dusimy około 4-5 minut, następnie dodajemy sok z cytryny, pieprz ziołowy, śmietanę i ponownie dusimy 2-3 minuty.

Sos pieczarkowy doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Makaron świderki gotujemy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Natkę pietruszki siekamy.

Gotowy makaron serwujemy z sosem śmietanowym, posypany parmezanem i natką pietruszki.