Tagliatelle z sosem pieczarkowym

Błyskawiczne tagliatelle z pieczarkami w kremowym sosie to pomysł na prosty obiad :) Mięsożercy mogą dodać pokrojony i podsmażony boczek lub pierś z kurczaka/indyka!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• makaron tagliatelle - 400 g

• pieczarki - 300 g

• śmietanka do sosów w kartoniku 18% - 500 ml

• cebula - 1 sztuka

• czosnek (ząbki) - 4 sztuki

• masło - 2 łyżki

• oliwa - 1 łyżka

• tymianek suszony - ¹/₂ łyżeczki

• sok z cytryny (do smaku)

• pieprz ziołowy

• sól

• pieprz

Dodatkowo:

• starty ser żółty (może być parmezan)

• natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE

Pieczarki myjemy i kroimy w plastry, cebulę obieramy i kroimy w pióra, a czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.

Na patelni lub w garnku podsmażamy cebulę, gdy się zeszkli dodajmy pieczarki. Smażymy 3 minuty, następnie dodajemy czosnek i smażymy kolejne 3-4 minuty.

Następnie całość zalewamy śmietanką, doprawiamy tymiankiem, solą, pieprzem i pieprzem ziołowym.

Po 2-3 minutach próbujemy sos i w razie potrzeby doprawiamy cytryną do smaku.

Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Tagliatelle z sosem pieczarkowym serwujemy posypane parmezanem i pietruszką.

Uwagi

Tagliatelle oczywiście możemy zastąpić innym rodzajem makaronu. Do sosu możemy także dodać pokrojony i podsmażony boczek lub pierś z kurczaka/indyka.