Pstrąg pieczony

Bardzo aromatyczny pstrąg pieczony, świetnie sprawdzi się dla osób będących na diecie! Łatwy w przygotowaniu, a smakuje niezwykle wykwintnie 🙂 Wybierając rybę pamiętajmy aby miała jasne skrzela, błyszczącą skórę i przeźroczyste wypukłe oczy – wtedy z pewnością będzie świeża i pyszna! Jeśli bardzo liczysz się z kaloriami i wolisz unikać tłuszczu to rybę można piec bez dodatku masła/oliwy!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• wypatroszone pstrągi (każdy powinien mieć ok 30g) - 4 sztuki

• czosnek (ząbki) - 8 sztuk

• cytryna - 2 sztuki

• natka pietruszki (pęczek) - 1 sztuka

• koperek (pęczek) - 1 sztuka

• masło - 4 łyżeczki

• sól

• pieprz

PRZYGOTOWANIE

Pstrągi dokładnie myjemy z zewnątrz i w środku, osuszamy, a następnie układamy na papierze do pieczenia – każdą na osobnym kawałku. Cytrynę sparzamy wrzątkiem i kroimy w plasterki.

W środku każdą z ryb solimy (wg upodobań), dokładamy kilka gałązek pietruszki, koperku, plasterki cytryny i obrane ząbki czosnku.

Na rybie również układamy plasterki cytryny, posypujemy pieprzem, solą i rozsmarowujemy (w miarę możliwości) łyżeczkę masła.

Pstrągi zawijamy w papier – możemy również związać go na końcach i układamy na blaszce. Pieczemy 15 minut w 200 stopniach.

Pstrąg pieczony powinien być podawany z pieczywem lub pieczonymi ziemniakami!