Błyskawiczne pączki

Uwielbiane przez cały rok, nie tylko w tłusty czwartek! Delikatne, błyskawiczne pączki wykonamy w prosty sposób 😉

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	25

• mąka pszenna - 1 ¹/₄ szklanki

• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

• sól - ¹/₄ łyżeczki

• mleko - ¹/₄ szklanki

• maślanka - ¹/₄ szklanki

• cukier - ¹/₄ szklanki

• stopione masło - 3 łyżki

• olej

• cukier puder

PRZYGOTOWANIE

Mieszamy osobno składniki suche, z wyjątkiem cukru (mąkę, proszek do pieczenia, sól) i mokre (mleko, maślankę, roztopione masło + cukier). Następnie dodajemy jedne do drugich i mieszamy do połączenia składników.

Rozgrzewamy olej do smażenia – powinien mieć temperaturę ok 180 stopni. Aby sprawdzić czy jest odpowiednio rozgrzany na próbę możemy wrzucić kawałeczek ciasta – jeśli dosyć szybko wypłynie i się zarumieni, oznacza to że olej jest gotowy.

Z ciasta formujemy małe kuleczki i wrzucamy na olej. Po minucie obracamy je na drugą stronę. Po chwili wyjmujemy za pomocą cedzaka i układamy na ręczniku kuchennym.

Błyskawiczne pączki posypujemy cukrem pudrem.