Wegański pasztet warzywny

Smak i zdrowie na talerzu 🙂 Cóż więcej rzec… Zapraszamy na pyszny wegański pasztet warzywny!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	8

• marchewka - 4 sztuki

• seler - 1 sztuka

• kasza jaglana - 200 g

• mielone orzechy włoskie - ³/₄ szklanki

• olej (najlepiej rzepakowy) - 50 ml

• czosnek (ząbki) - 4 sztuki

• sos sojowy - 2 łyżki

• majeranek - 1 łyżeczka

• koperek - 1 łyżeczka

• lubczyk - 1 szczypta

• gałka muszkatołowa - 1 szczypta

• sól

• pieprz

PRZYGOTOWANIE

Kaszę jaglaną musimy ugotować kierując się wskazaniami na opakowaniu.

Marchewki i selera trzemy na tarce z grubymi oczkami, a cebulę kroimy w drobną kostkę.

W garnku rozgrzewamy olej i smażymy cebulę. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę, bądź drobno pokrojony czosnek i marchewkę wraz z selerem.

Całość dusimy, aż warzywa zmiękną. Kolejno dodajemy kaszę, orzechy włoskie, sos sojowy, majeranek, koperek, lubczyk, gałkę muszkatołową, sól, pieprz i blendujemy na gładką masę.

Pasztet przelewamy do formy i pieczemy ok 45 minut w 200 stopniach. Po tym czasie odstawiamy do ostygnięcia.

Wegański pasztet warzywny serwujemy ze świeżym pieczywem!

Uwagi

Przepis na keksówkę o wymiarach 24x11x7cm.