Proste ciasteczka z marmoladą

Domowe i rozpływające się w ustach ciasteczka z marmoladą… Zapraszamy!

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	25

• mąka pszenna - 270 g

• zółtka jaja - 2 sztuki

• masło - 100 g

• serek mascarpone - 40 g

• cukier - 45 g

• proszek do pieczenia - ¹/₂ łyżeczki

• marmolada truskawkowa

• cukier puder

PRZYGOTOWANIE

Na stolnicę przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia. Następnie dodajemy cukier, żółtka, mascarpone, drobno posiekane masło i zagniatamy ciasto.

Formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i umieszczamy na ok półtorej godziny w lodówce.

Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy literatką kółeczka, a następnie w połowie wycinamy kółeczka kieliszkiem 🙂 Ciasteczka umieszczamy na blaszce do pieczenia.

Ciasteczka pieczemy w 180 stopniach około 15 minut, aż się zarumienią. Gdy ostygną, smarujemy marmoladą pełne kółeczka i przykrywamy je tymi z dziurką.

Proste ciasteczka z marmoladą posypujemy przed podaniem cukrem pudrem.