Szybkie ciasto z rabarbarem

 

(czas przygotowania około 10 minut + pieczenie)

Pyszne i szybkie ciasto z rabarbarem sprawdzi się idealnie dla osób lubiących przepisy na zasadzie „połącz składniki mokre z suchymi i gotowe” 🙂

 

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
  • 2 jajka
  • 0,5 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki cukru
  • 500g rabarbaru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki aromatu waniliowego
  • szczypta soli
  • cukier puder

 

Przygotowanie:

mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy do miski, dodajemy cukier, sól i wszystko mieszamy. W drugiej misce łączymy olej, jajka i aromat waniliowy. Następnie wlewamy składniki mokre do suchych i całość mieszamy łyżką.

Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy na około 3-4 cm kawałki. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto i na nim układamy rabarbar. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto z rabarbarem pieczemy około 45-50 minut, po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy jest upieczone. Jeśli tak to odkładamy do ostudzenia.

Ciasto z rabarbarem podajemy oprószone cukrem pudrem.

Smacznego!