Śliwki w boczku

 

(czas przygotowania 5 minut + pieczenie, przepis na 15 koreczków)

V Ten przepis jest bez jajek

V Ten przepis jest bez mleka

V Ten przepis jest bez glutenu

Klasyczna przekąska, idealna na spotkanie w gronie znajomych 🙂 Śliwki w boczku smakują wyśmienicie zarówno na ciepło jak i zimno, mocno przyrumienione i delikatnie – wszystko zależy od naszych preferencji 🙂

Polecamy także rewelacyjny schab z piwem i suszonymi śliwkami – przepis znajdziecie tutaj!

Składniki:

  • 15 suszonych lub wędzonych śliwek
  • 15 plastrów boczku wędzonego (musimy wybrać możliwie najbardziej chudy)
  • dodatkowo: wykałaczki

Przygotowanie:

każdą śliwkę dokładnie owijamy boczkiem i spinamy wykałaczką. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Śliwki w boczku układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy wedle uznania – zależy jak bardzo przyrumieniony boczek preferujemy. Jednak rekomendujemy nie piec dłużej niż 15 minut.

Śliwki w boczku możemy podawać z ulubionymi sosami.

Smacznego!

Nuggetsy na patyku

 

(czas przygotowania około 20 minut, porcja dla 2-3 osób)

Prosta w przygotowaniu i pyszna przekąska za imprezę czy spotkanie w gronie przyjaciół – zapraszamy na nuggetsy na patyku 🙂

Składniki:

  1. 2 filety z piersi kurczaka (lub pierś indyka)
  2. 0,5 szklanki mąki
  3. 2,5 szklanki śniadaniowych płatków kukurydzianych
  4. 1 szklanka mleka
  5. 1 jajko
  6. pół łyżeczki parmezanu (opcjonalnie)
  7. sól
  8. pieprz
  9. papryka ostra
  10. papryka wędzona

dodatkowo: olej i patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

mięso myjemy, osuszamy, kroimy w większą kostkę, oprószamy solą i pieprzem. Płatki kukurydziane kruszymy, przesypujemy do miski i dokładnie mieszamy razem z mąką, mlekiem, jajkiem, parmezanem i przyprawami. Kawałki kurczaka nabijamy na patyczki do szaszłyków i obtaczamy dokładnie w panierce. W głębszym garnku lub frytkownicy rozgrzewamy olej. Gdy osiągnie bardzo wysoką temperaturę smażymy nuggetsy (patyczkami do góry), do momentu osiągnięcia złotego koloru. Następnie wyciągamy je na ręcznik papierowy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu.

Gotowe nuggetsy na patyku podajemy z ulubionymi sosami.

Smacznego!

Pełnia Smaków - muffinki

Muffinki słono – ostre z suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami

 

(czas przygotowania ok 40 minut)

Podając przepis na barszcz czerwony, wspominałam o słonych muffinkach. Dlatego dzisiaj mam dla Was przepis na ten rarytas, który spokojnie możecie zaserwować gościom jako przekąskę bądź zabrać ze sobą do pracy jako smaczne i pożywne drugie śniadanie!

Składniki:

  1. 1 jajko
  2. 200 ml mleka
  3. 200 g mąki pszennej
  4. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  5. 15 czarnych oliwek
  6. 4 – 5 kawałków suszonych pomidorów (w zależności od  wielkości)
  7. ząbek czosnku
  8. szczypta soli
  9. bazylia, oregano, zioła prowansalskie

Przygotowanie:

W jednym naczyniu mieszamy roztopione masło, roztrzepane jajko i powoli dodajemy mleko.

W drugim –  proszek do pieczenia, mąkę oraz zioła i szczyptę soli. Następnie łączymy zawartość obu naczyń. Kroimy pomidory, oliwki, czosnek i dodajemy do pozostałych składników. Wszystko mieszamy. Następnie napełniamy papilotki (nie do samego końca, należy zostawić trochę miejsca bo podczas pieczenia ciasto nam wyrośnie).

Muffinki wkładamy do piekarnika na pół godziny (temperatura 185 stopni)

Smacznego!