Serniczki porzeczkowe w 5 minut

 

(czas przygotowania 5 minut + pieczenie)

Banalne w przygotowaniu i pyszne w smaku 🙂 Dzisiaj na deser serniczki porzeczkowe które robi się 5 minut!

Składniki:

  • 500g twarogu sernikowego
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • czerwone porzeczki (dwie garście)
  • opcjonalnie: cukier puder

Przygotowanie:

twaróg sernikowy miksujemy z jajkiem, cukrem, mąką do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Porzeczki myjemy, pozbywamy się ogonków i osuszamy je. Papilotki (najlepiej sylikonowe) wypełniamy masą serową i posypujemy porzeczkami. Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni, wkładamy serniczki porzeczkowe i od razu zmniejszamy temperaturę do 120 stopni. Serniczki pieczemy 20 minut, następnie schładzamy.

Uwaga! Jeśli chcemy to możemy dodać „spód” serniczkom. W tym celu należy rozgnieść herbatniki, dodać odrobinę roztopionego masła, wymieszać i wyłożyć papilotki zanim nałożymy masę serową.

Serniczki porzeczkowe podajemy same lub oprószone cukrem pudrem w towarzystwie lodów waniliowych.

Smacznego!

Malinowe serniczki na zimno

 

(czas przygotowania około 20 minut)

Letnie orzeźwienie w malinowej odsłonie 🙂 Malinowe serniczki na zimno – polecamy ten pyszny deser! Uwaga! Serniczki można przygotować zgodnie z tym przepisem także w tortownicy.

Składniki:

spód:

  1. 100g ciasteczek zbożowych
  2. 40g masła

masa:

  1. 800g twarogu z wiaderka
  2. 1 malinowa galaretka
  3. 300 ml śmietanki kremówki (36%)
  4. 2 kopiate łyżki cukru pudru
  5. 2 łyżki żelatyny
  6. 2 szklanki malin

Przygotowanie:

spód:

Ciastka rozdrabniamy ręcznie bądź za pomocą blendera. Masło roztapiamy, łączymy z ciastkami i wykładamy spód słoiczków/miseczek/tortownicy.

masa:

Galaretkę rozpuszczamy w 250ml gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia. Żelatynę rozpuszczamy w dwóch łyżkach gorącej wody i dodajemy do galaretki. Śmietanę kremówkę ubijamy, następnie dodajemy cukier puder, twaróg z wiaderka i galaretkę. Gdy składniki się połączą dodajemy umyte maliny i ponownie miksujemy. Masę wykładamy na wcześniej przygotowany spód.

Malinowe serniczki podajemy schłodzone (najlepiej całą noc)

Smacznego!